Mon amie du bout du monde m’envoie cette jolie photo de l’ananas qu’elle vient de cueillir dans son jardin. Même avec le réchauffement climatique attendu, je doute que nous puissions en récolter dans nos propres jardins un jour !!!
Il n’est pas très gros mais il doit être absolument délicieux… rien à voir avec ce que l’on trouve dans un magasin, en Europe.
Ananas… Ananas… ça me donne envie de vous abandonner ma recette du cocktail : Pina Colada !
Pour chaque verre (si vous en avez, utilisez un verre dit ouragan) :
4 cl de rhum blanc / 2 cl de rhum ambré (de bonne qualité)
6 cl de jus d’ananas / 4 cl de crème de coco onctueuse
1 bonne cuillère à café de cassonade (sucre brun) / citron vert frais
Glace pilée
Pour la déco, avoir un peu de noix de coco râpée afin d’y tremper les bords des verres.
A consommer avec modération