Connaissez-vous le « Karkadé » ? Un breuvage obtenu à partir d’une fleur d’hibiscus séchée…
Comme pour un thé ou une tisane, une poignée de calices rouges vifs d’hibiscus sabdariffa, du sucre et beaucoup d’eau (faire bouillir le tout 2 mm) nous donne une boisson à boire fraîche en été ou chaude en hiver qui ressemble à de la grenadine. On en trouve chez les revendeurs de thé ou café. C’est une plante tropicale.
Cette boisson est nommée par toutes sortes de noms plus curieux les uns que les autres en fonction des pays / au Sénégal : bissap / aux Antilles : groseille pays / en Centrafrique : karakandji / thé rose / boisson des pharaons / karkadé… je pourrai allonger une liste d’une page !
